Масло кокосовое

В обращении вы не уточнили, какой именно товар вас заинтересовал

Для приготовления попкорна лучшее масло - кокосовое

- желтое с добавлением бета-каротина, коды 247170, 247896 - для соленого, сырного, сладкого, карамелизированного попкорна с добавками, цвета которых хорошо сочетаются с желтым (например, карамель или дыня)

- белое, коды 247897, 247169 - для цветного фруктового попкорна с добавками, цвета которых могут измениться от желтого бета-каротина

Растительное жидкое масло, коды 210412, 220485 - рекомендуется использовать для приготовления попкорна, не требующего по технологии сильного нагрева (сырный, карамельный)

Нужно учитывать, что при нагреве данный вид масла может чадить, образовывать на поверхности котла пленку, а продукт, приготовленный на таком масле, имеет более короткий срок годности

Преимуществом же жидких масел является то, что они лучше "работают" в холоде, т.е., в условиях, когда кокосовое масло может затвердеть в трубопроводе аппарата

Предлагаем вам ознакомиться с вебинаром "Технологии приготовления попкорна" по данной ссылке

Если у вас остались вопросы, вы можете их задать менеджерам центрального офиса компании

Всего наилучшего