СЕБЕСТОИМОСТЬ САХАРНОЙ ВАТЫ <!-- (MB) -->.ПОДСКАЖИТЕ, КАКАЯ ДОЛЖНА БЫТЬ СЕБЕСТОИМОСТЬ ПОРЦИИ САХАРНОЙ ВАТЫ ИМЕЯ ВСЕ В НАЛИЧИИ?
КАТЯ 14 сентября 2008 г. в 20:09Из города ЧУДОВО
Расчет себестоимости при продаже сахарной ваты следующий: 1. Расход сахарного песка на одну порцию составляет 10-12 г Одна упаковка пищевой добавки “FLOSSINE” рассчитана на 45 кг сахара, т.о. на 1 кг сахара необходимо 10 г добавки 2. При расчете себестоимости порции сахарной ваты необходимо учитывать расходы на: - Приобретение сырья - Расходы по доставке сырья - Расходы на установку аппарата, помещения и пр. - Расходы на хранение инвентаря - Расходы на электроэнергию - Расходы на заработную плату Прочие периодические накладные расходы