Стол для пиццы Техно-ТТ СПБ/П-327/20-1307

Стол для пиццы Техно-ТТ СПБ/П-327/20-1307 — рабочее место пиццамейкера, где пиццу собирают на столешнице, а ингредиенты для неё держат охлаждёнными под рукой. Подходит для кухонь ресторанов, кафе и заведений фастфуда, где готовят пиццу.

Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, с гранитной столешницей, коробом для установки 7GN1/6-150мм (гастроемкости в комплект не входят), 4 регулируемыми по высоте ножками изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов, используемых при приготовлении.

Температурный режим: +2/+10°С. Объём - 350л. Глубина рабочей части столешницы - 486мм. Стол имеет:

• 2 глухие распашные двери;

• правый агрегат;

• компрессор ACC (Италия);

• динамическое охлаждение;

• заднюю стенку из оцинкованной стали.

Каждая секция с дверью оснащена полкой-решёткой и парой направляющих. Двери имеют доводчики. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью. Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола.

Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его. Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически.

Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке. Хладагент - R134a.