Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-106/С

Поверхность охлаждаемая встраиваемая изготовлена из нержавеющей стали. Размер поверхности - 3GN1/1 (гастроекости в комплект не входят).

Рабочая температура поверхности: 0/+4С (при температуре окружающей среды +25С и относительной влажности воздуха 60%).

Холодильный агрегат располагается под столешницей. Фреон - R404a. Размер отверстия для врезки - 1063x618мм.

Оборудование предназначено для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, охлажденных продуктов и напитков выложенных в таре; используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий самообслуживания типа шведского стола.

На охлаждаемой поверхности образуется «снежная шубка», высота которой колеблется от 5мм до 15мм, в зависимости от температуры в помещении и влажности.

«Снежная шубка» придает выложенному продукту особую пикантность и красоту.