Миксер планетарный Gastromix B 40C

Миксер планетарный Gastromix B 40C — напольная машина для заведений, где тесто и кремы замешивают крупными партиями каждый день: пекарни, кондитерские производства, заготовочные цеха ресторанов и столовых.

Миксер планетарный напольный предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Миксер оснащен:

• съёмной дежой из нержавеющей стали объемом 40л

• 3 насадками из нержавеющей стали (крюк, плоский битер, проволочный венчик)

• электромеханической панелью управления

• ручным подъемом дежи

• защитной решеткой из нержавеющей стали

Скорость вращения насадки вокруг своей оси: 80/160/310 об/мин.

Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения.

• Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек.

• Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (плоский битер).

• Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк.

Миксер подходит для предприятий общественного питания, кондитерских цехов, пекарен. Корпус изготовлен из окрашенной в серебристый цвет стали.