Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DYCL

Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DYCL — профессиональное тепловое оборудование для поваров и владельцев заведений. Используется на кухнях ресторанов, кафе, заведений быстрого питания и магазинов.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом, автоматической системой мойки, предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Вместимость - 5GN1/1 (гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 70мм.

Режимы приготовления:

• конвекция +30/+270°С,

• технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С,

• технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С,

• приготовление на пару +35/+130°С,

• режим продолжения работы до выключения,

• автоматическое охлаждение,

• приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте).

Пароконвектомат имеет:

• возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу,

• приготовление в ночное время,

• цифровую регулировку инжекции воды,

• X EQUAL реверсивные вентиляторы,

• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла,

• систему лёгкой очистки внутреннего стекла,

• подсветку камеры,

• единицу измерения температуры °C,

• X CLEAN автоматическую мойку с 3 режимами,

• автоматическую программу чистки в ночное время.