Миксер планетарный ВОСХОД Комета-60 (В623)

Миксер планетарный ВОСХОД Комета-60 (В623) с программным управлением с сенсорной панели подойдёт производствам, где важна повторяемость рецептур от замеса к замесу. Модель для цехов с регулярной выпечкой и кондитерским ассортиментом.

Миксер планетарный напольный с электронным вариатором скорости предназначен для замеса бисквитного, мягкого песочного, дрожжевого, слоеного теста, взбивания белковых масс, сливок, кремов, картофельного пюре и др. в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

• Объем дежи: 60л.

• Скорость вращения насадки: 50-300 об/мин.

Система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса. Подъем – опускание дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы. Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе. Корпус выполнен из стали с высококачественным порошковым покрытием, дежа и месильные органы - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит дежа, лопатка, венчик и спираль. Также можно заказать отдельно тележку для дежи.