Стол для пиццы Техно-ТТ СПН/П-421/40-1907

Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, со столешницей из камня, 4 регулируемыми по высоте ножками изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов используемых при приготовлении.

Рабочая поверхность выполнена из камня толщиной 20мм с 3 бортами высотой 180мм. Температурный режим: +2..+10С. Объём:

• полный - 460л,

• полезный - 280л.

Стол имеет 4 глухие распашные двери, нижний агрегат, динамическое охлаждение, заднюю стенку из оцинкованной стали. Полка-решетка гастронормированная регулируется по высоте с шагом 45мм, нагрузка - 35кг. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью.

Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола. Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его.

Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке. Хладагент - R134a.