Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 151

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с автоматическим опрокидыванием оснащена системой наполнения водой c точностью до 100мл, датчиком уровня жидкости, многоточечным зондом, встроенным душем, сенсорной панелью управления, конденсацией и отводом пара.

• Объем чаши - 150л.

• Вместимость – 3GN1/1.

• Размер жарочной поверхности – 1071х580х280мм.

• Площадь рабочей поверхности - 63дм2.

• Температура приготовления: +30...+250°С (варка в воде, на пару; жарка, во фритюре, гриль; тушение; при низких температурах).

• Разогрев рабочей поверхности до +180°C - 3 минуты.

Сенсорная панель управления имеет 12" цветной дисплей, русский язык, память на 800 программ по 12 шагов. Сковорода имеет электромеханическое открытие и закрытие крышки, электромеханическое опрокидывание чаши, автоматический слив воды, систему защиты от слива фритюра, прочную крышку с двойной изоляцией и автоматическим электрическим подъемом, данные HACCP, USB-порт, розетку 230В/16А.

Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 обеспечивает равномерный и стабильный нагрев. Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.

Основание и крышка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной минимум 2мм, сварная с двух сторон чаша – из нержавеющей стали AISI 316.