Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 10 12 2018
734 просмотра
приготовление в печи istoma em
Я выставил для приготовления ростбифа 120 градусов температуру приготовления, 40 градусов по щупу, 65 градусов режим хранения. Когда температура по щупу достигла 40 градусов, нагрев отключился но за 30 минут температура по щупу достигла 54 градуса а температура в печи была 100 градусов при дальнейшем нахождении продукта в печи произошел бы дальнейший нагрев продукта объясните что я не так делаю
Есть ответ
Олег, добрый день!
Настройки температуры приготовления 120 градусов, 40 градусов по щупу и 65 градусов режима хранения применимы для стандартного куска мяса весом 1,5-2 кг. В случае использования куска мяса 800 грамм, нужно снижать температуру приготовления (например, до 100 градусов).
Если у вас остались вопросы, вы можете позвонить бренд-шефу печи Истома Артуру Лоцманову по телефону 8-925-808-21-49 (он вам уже звонил).
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
Добрый день!
Не можем разобраться как вода сливается после того как вымоет посуду. Нужно поднимать каждый раз уровень для воды?
Другое
Код (60690) - 04141510
Диамер дна моих сковородок 23 см. Хотелось бы знать диаметр вашей подставки, поскольку у сковородок д.25 см. дно может иметь разные размеры. Спасибо.
Прошу дать рекомендации по замене сенсорной платы управления на Duke TSC 6/18. Если подключение неправильное, то сгорела плата сенсорного управления.
Какие варианты замены у вас есть? Какова их стоимость?
Другое
Код (121318) - Игрушка-топпер, «Изгой-один: Звездные войны. Истории»
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, цена указана розничная или оптовая на эти топперы? От какого количества начинаются оптовые цены?
Здравствуйте! Мы пользуемся именно данной маркой фризера в пиццерии, но он вышел из строя-смесь нагревает, пастеризует, но не охлаждает, смесь просто буквально закипает, а мастера ждать долго, смесь стоит в стопе, не могли бы вы отправить инструкцию по эксплуатации, может удасться выявить проблему и решить её
Что делат какие обслуживание провести
Прошу направить коммерческое предложение (по возможности в кол-ве 3шт от разных организаций)
Другое
Код (117955) - Фритюрница электрическая, 1 ванна 6л, настольная, 1 корзина
Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,размер сетки во фритюрнице
Здравствуйте! Скажите, есть ли у вас в наличии бургер боксы160*160*80 ?
