Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 05 05 2008
1737 просмотров
оборудование
здравствуйте!подскажите пожалуйста где можно купить лапшерезку для чак-чака и как она по настояшему называется???
Есть ответ
Производство "чак-чака" включает в себя следующие этапы:
1. замес теста
2. раскатка теста
3. формовка жгутиков
4. обжарка во фритюре шариков
5. кипячение меда с сахаром
6. перемешивание обжаренных шариков с медом
Для того чтобы правильно выбрать необходимое для данных процессов оборудование, нужно понять какой объем данного блюда Вы планируете производить за 1 рабочий день.
Для процесса производства Вам понадобится тестомес, тестораскатка (если производительность будет невысокая, можно делать это и вручную), фритюрница.
В качестве тестомеса и формовочной машины для чак-чака мы можем порекомендовать Вам пресс с тестомесом для формовки макаронных изделий, итальянской компании La Monferrina, модель Dolly Mini P3. Данный пресс позволяет замесить сразу 2,5 кг теста и с помощью бронзовых матриц нарезать на формы необходимой длины и размера. Необходимые матрицы выбираются при заказе оборудования.
За подробной консультацией Вы можете обратиться в центральный офис компании "Деловая Русь" по телефону +7(495)9564000
Похожие вопросы
Технологическое оборудование
Код (80552) - Фризер для мороженого, слаша, 1 ванна 6л, подсветка, ключ
Сегодня забрали у вас фризер для мороженного, но инструкция только на итальянском языке. НЕ могли бы выслать инструкцию на русском? Очень охота уже сделать мороженное)
Подскажите, возможно купить отдельно соль для данного умягчителя?
Добрый день. Есть ли в данном столе промежуточная доп.полка . Какого года выпуска данный стол?
Какая система пароувложнения у этой печи: инжекторная или бойлерная? Есть ли приимущество печи с механ. упр-ем перед электронным? Где можно найти полное описание, от функций до комплектации, подключ ли к центр водоснабжению???
Можно ли в этом аппарате устанавливать определенную температуру для жидкости, которую он будет автоматически поддерживать? Иными словами можно ли осуществлять нагрев не до кипячения, а до определенной (устанавливаемой) температуры?
Добрый день. Подскажите пожалуйста как правильно пользоваться гейзерными водонагревателями? И какой чай или кофе туда можно засыпать? Спасибо
Добрый день! Есть ли у Вас вог, работающий на газе? Централизованного снабжения газом нет, смогу использовать только газовый баллон. Необходимо безопасное в эксплуатации оборудование.
Zdravstvuite.Propsu vas soopsit nam printsip raboti blinix apparatov modeli:BG-S1T,Migonne,cod 3881. BG-SS1T,SusyI,cod 3892.Yesli mozite otvetit pobistreye.Sposibo zdiom otveta.
Укажите габариты плиты и комфорок
