Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 22 06 2006
1683 просмотра
06oz 2661BNX Neon Ultimate 60 Special - попкорн аппарат .
Добрый день.Подскажите, пожалуйста, при использовании зерен "средняя бабочка" сколько порций получится при загрузке одного мешка 22.7 кг. и сколько необходимо будет масла и добавок на на это же количество зерна на данном аппарате? Заранее благодарю за оперативный ответ
Есть ответ
Здравствуйте, Валерия ! Спасибо за обращение в нашу компанию.
Модель 2661BNX Neon Ultimate 60 Special (пр-ль Gold Medal (США)) - Попкорн аппарат настольный, сребристого цвета с неоновой вывеской имеет сварную алюминиевую раму и угловые столбы. Объем котла - 6 унций. Производительность до 3,8 кг/ч (135 порций по 28 г). Разовая производительность - 6 порций по 28гр.)
Согласно технологической карте по производству поп-корна:
на единицу объема попкорна (1) требуется одна третья часть объема масла ( 1/3) , а также для приготовления соленого попкорна берется одна чайная ложка соли “флавакол” или, для приготовления сладкого поп-корна, требуется половина объема сладкой добавки (1/2).
Так например, загрузив в котел 170 граммов попкорна (зерна) (что соответствует 6 американским унциям ), нужно положить 56-57 граммов масла, а также для приготовления соленого поп-корна 1ч. ложка соли "флавокол"или для приготовления сладкого поп-корна 85 граммов сладкой добавки “глейз поп”.
Из одного мешка сырого поп-корна (зерна) весом в 22,68 кг получается в среднем 800 порций по 28 граммов -
с ассортиментом зерна вы можете ознакомится здесь.
На один мешок зерна весом 22,68кг необходимо 7,56 кг кокосового масла
- Для приготовления соленого попкорна понадобится 1 пачка соли Flavacol весом 992 гр.
- Для приготовления сладкого попкорна понадобится 10-12 пачек добавки Glaze pop весом 794 гр. со вкусом вишни, карамели, ежевики, винограда или шоколада.
Похожие вопросы
Попкорн
Запрет на экспорт зерновых культур
Добрый день, нет ли у Вас информации, как отразится запрет на экспорт зерновых культур на вывозе зерна попкорна из РФ?
Касается ли это только зерна российского производства или зарубежного тоже?
Можно ли, купив зерно у Вас, вывезти на территорию Республики Казахстан, которая входит в Таможенный союз?
в аппарате стоит чашка от нее идет провод с резеткой который подключается в середине аппарата и полетела сама часть наверное штекер . где можно заказать или купить.и как правильно он называется.
Здравствуйте подскажите пожалуйста инструкцию по применению премикс а шоколад140697 для карамилезатора "марк10"
Попкорн
Код (40646) - 2408EX
Здравствуйте! Хочу открыть в городе Омске бизнес по изготовлению и продаже попкорна. Напишите по-подробнее об этой модели Код (40646) - 2408EX И предварительный счет вышлите на мой эл.адрес (счет вместе с сырьем, добавками и упаковкой). Если есть на складе все, через какое время будет доставлено в Омск и как?
В ноябре 2019 года была начата эксплуатация установки для попкорна POP MAXX POPPER модель 2552-18-001 на 12/14 унций, все было хорошо до недавнего времени. Сейчас при изготовлении сладкого попкорна появляется нагар в котле, а остатки высыпаемого попкорна - подгоревшие. Подскажите, пожалуйста, с чем это связано, если проблема с котлом то как оформить заявку на выезд вашего специалиста? И сколько это будет стоить?
МЕСЯЦ НАЗАД НАБРАЛ СТАКАНОВ,НО ОНИ ВООБЩЕ НЕ ИДУТ,МОЖНО ОБМЕНЯТЬ СТАКАНЫ 85 НА V24
Возможно ли в одном аппарате последовательно готовить попкорн с разными вкусами,запахами?либо требуется для каждого вкуса разный аппарат
Добрый день! Нужно найти попкорн аппарат, не для уличной торговли, а для производства(в цеху)!
скажите пожалуйста, что ещё входит в комплект???и на какое растояние распыляется запах?
