Пресс для пиццы KAYMAN ПП-М-350-1
Отгрузка , в т.ч. самовывоз данного товара только после оплаты.
Оплата по безналичному расчету или картой онлайн. НДС включен.
В наличии 3
шт.
в городе Москва
Самовывоз в г.Тюмень доступен c 24.07
Доставка по г.Тюмень и области с 28.07
Описание
Пресс для пиццы, без формующего борта, имеет 2 подогреваемые рабочие поверхности (верхняя прижимная) специальной формы из полированной нержавеющей стали, ручное прессование. Регулировка толщины продукта - 1-8мм. Диаметр готового продукта - до 350мм. Производительность - до 300шт./ч. Подпекание продукта осуществляется с двух сторон. Максимальная температура подпекания - +250С. Регулировка температуры предусмотрена с помощью аналого-цифрового регулятора.
Преимущество пресса - существенно более высокое давление, развиваемое во время прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса. Благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы. В прессе предусмотрена возможность легкой, без инструментов, настройке положения нижней прессующей поверхности относительно верхней, что позволяет достичь идеальных заготовок минимальной толщины. Удобная шкала показывает текущую толщину получаемого краста.
Порядок работы:
-
выставить температуру рабочих поверхностей +150/+160С;
-
разогреть пресс до заданной температуры;
-
выставить желаемый зазор регулятором сверху;
-
выдвинуть нижнюю подвижную рабочую поверхность;
-
положить шарик теста посередине рабочей поверхности;
-
задвинуть нижнюю рабочую поверхность;
-
опустить ручку для прессования;
-
надавить на ручку 3-5с;
-
выдвинуть нижнюю подвижную рабочую поверхность и забрать готовый краст.
Пресс полностью изготовлен из нержавеющей стали.
Характеристики
