Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 10 03 2023
570 просмотров
Аппарат для горячего шоколада настольный BRAS SCIROCCO 5 GOLD - код (16522)
Подскажите пожалуйста, какие характеристики нужны для исходного сырья для приготовления горячего шоколада?
Мы работаем на Barry Callebaut
Их смесь подходит?
Есть ответ
Добрый день, Анвяр.
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
ЧТобы узнать соответствует ли характеристикам сырье вашего поставщика - необходимо запросить у него нормативные документы на используемое вами сырье.
С точки зрения вкусовых характеристик - зависит от выбранной вами рецептуры, вкуса, консистенции и аромата кофе. В основе обычно всегда лежит готовая смесь или плиточный шоколад.
В том числе такие смеси продают Barry Callebaut, но нужно понять соответствуют ли они выбранной рецептуре.
Спасибо, что обратились в нашу компанию.
Хорошего дня!
Похожие вопросы
Здраствуйте. В этой мойке есть отверстия под смесители? На фото не видно.
Добрый день!Нужна подставка для печи 600*600*800, есть ли в наличие и сколько будет стоить по цене ?
Добрый день. На Кофемолке-дозаторе VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2 GRAVIMETRIC, работает замедление жерновов, начиает помол с одной скорости и потом замедляется, что при помоле по времени что при помоле на вес, и нет (скорее всего) из за этого стабильности, настроил по времени и почти все порции разные по весу, так же и при настройки по весу, есть ли возможность убрать это замедление, чтобы жернова делали помол строго с одной скоростью (как например это происходит на кофемолках Fiorenzato F64E, просил уже давно ссылку на вебинар по настройки данной кофемолки, так и не прислали)?
заранее спасибо за ответ.
На предприятии установлен пароконвектомат LAINOX Linea Mixter, электрический,на 10 гастроемкостей, 2007 г.в. Только сейчас хотят пустить в эксплуатцию, но Инструкции по Эксплуатации нет ни на итальянском ни на руссском языках. При включении выскакивают два Кода Ошибки, но что они обозначают понять без Инструкций нельзя. Если у Вас имеется возможность - просьба прислать. Заранее благодарен
Другое
Код (141709) - Мотор на twister-m2
Какое количество оборотов у данного двигателя?
Добрый день!Какой размер скидок Вы можете предоставить в зависимости от объема заказа? Например, какой размер скидки можно получить при заказе оборудования на сумму 5 - 10 млн. руб.? С уважением, Геннадий
Добрый день.
При открытии страницы Палочки, упаковка для сладкой ваты в окне открывается ошибка.
Fatal error: Unsupported operand types in /home/g/gorkrendel/test.trapeza.ru/public_html/common/modules/main/plugins/catalog/plugin.php on line 1766
Если закажу за сколько дней будет доставка
Добрый день! У меня KitchenAid модель: KSM500PSSM, серия NO. W30333123.Я покупал в Америке, в конце августа. Сегодня во время работы она остановилась пропали обороты и звук двигателя. Можно ли ее отремонтировать и если можно то как и куда ее привезти. Спасибо жду ответа.
