Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 10 03 2023
573 просмотра
Аппарат для горячего шоколада настольный BRAS SCIROCCO 5 GOLD - код (16522)
Подскажите пожалуйста, какие характеристики нужны для исходного сырья для приготовления горячего шоколада?
Мы работаем на Barry Callebaut
Их смесь подходит?
Есть ответ
Добрый день, Анвяр.
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
ЧТобы узнать соответствует ли характеристикам сырье вашего поставщика - необходимо запросить у него нормативные документы на используемое вами сырье.
С точки зрения вкусовых характеристик - зависит от выбранной вами рецептуры, вкуса, консистенции и аромата кофе. В основе обычно всегда лежит готовая смесь или плиточный шоколад.
В том числе такие смеси продают Barry Callebaut, но нужно понять соответствуют ли они выбранной рецептуре.
Спасибо, что обратились в нашу компанию.
Хорошего дня!
Похожие вопросы
Здравствуйте , скажите пожалуста лампы должны откючатся по очереди ? У меня первая у дверца никогда не выключается (только когда выключаю печь) , вторая вкл/выкл периодично. Спасибо.
Добрый день. В описании товара указано что Производительность 100-300 кг/ч. От чего зависит такой разбег. И при каких условиях он будет 100 а при каких 300?
Подскажите пожалуйста, для подключения к системе водоснабжения пароконвектомата Lainox LX TYP SAE061BS необходима ГВС (горячее водоснабжение) или достаточно, только холодной.
Другое
Код (47555) - Шкаф холодильный д/напитков (минибар), 100л, 2 двери стекло, 3 полки, ножки, 2/ 10С, стат.охл. вент., белый, канапе
Срок доставки действительно 30 календарных дней? Какая предоплата? Фиксированная ли цена?
Подскажите, гайка идёт с тефлоновым колечком внутри или без него?
какое масло нужно заливать для замены? подскажите маркировку
При транспортировке Китаем эйд завалился на бок, вы текло масло, как быть?
При включении пароконвектомата EFM 10 DFS выходит ошибка Er 5 , как ее ликвидировать, от чего она возникает
Другое
Код (73158) - Стол холод. для пиццы гастронорм., L1.84м, 3 двери, GN1/3х10, гранит
габариты задней стенки холодильника (высота)
