Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 13 02 2024
583 просмотра
Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24 - код (181670)
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Есть ответ
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.
Похожие вопросы
Аппарат пончиковый автоматический СИКОМ ПРФ-11/240 (D36) здравствуйте, подскажите пожалуйста аппарат пончики считает сколько он за день приготовил , если да то любой человек может сделать сброс или чтоб сделать сброс нужно ввести определённый код ?
Здравствуйте , скажите пожалуста лампы должны откючатся по очереди ? У меня первая у дверца никогда не выключается (только когда выключаю печь) , вторая вкл/выкл периодично. Спасибо.
Разбило крышку двигателя подшипником что делать
Здравствуйте! Что значит 500/700,
Добрый день! Прошу направить Ваше коммерческое пресс Orwak 5030 B
Другое
Код (126156) - Стакан для горячих напитков двухслойный ВРЕМЕНА И ЭПОХИ 250мл бумага
Добрый день. Хотелось бы узнать цену на стаканы двусл. 200 и 400 мл с логотипом нашей компании (4 цвета)
Другое
Код (122474) - Дозатор для соусов Heinz, порция 25мл, объем 2.5 литра, настольный
В комплект все 3 дозатора входят?
Или один только?
Подскажите, пожалуйста, имеется ли данный товар в 5 кг ведре?
Добрый день. Есть ли возможность заказать такую чашу для напольноно планетарного миксера. FasyLine ip20f
Другое
Код (108764) - ПЭН обогрева двери морозильной камеры
Добрый день. Какая мощность, длина и диаметр его?
