Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 01 12 2016
4362 просмотра
Глазурь для карамельных яблок не застывает.
Здравствуйте, купили у Вас карамелизатор и пищевую смесь для яблок. Предварительно просмотрели подробное видео по изготовлению карамели. Сделали всё согласно рекомендации на ведерке - упаковке, но тем не менее с яблока глазурь стекает даже на протяжении 20 мин. и яблоко липнет сильно по истечении продолжительного времени. Подскажите пожалуйста, какой должна быть глазурь, в чем наша ошибка.
Есть ответ
Здравствуйте, Наталья!
Описанная Вами проблема случается по двум причинам:
1. Яблоки обработаны диоксидом серы (имеют глянец), его нужно тщательно смыть и вытереть насухо. Рекомендуется выбирать яблоки с минимальным напылением, либо вообще без него - что, безусловно, возможно лишь в сезон. Кожура непременно должна быть без изъянов - идеально гладкая.
2. Карамель недоварена, это значит, что вода недостаточно выпарилась, и консистенция не имеет нужной густоты. В таких случаях рекомендуем использовать кулинарный термометр 77419 или 53185, чтобы доводить смесь до указанной производителем температуры 148-149`С. Существует ещё один известный способ: нужно капнуть горячую смесь в стакан с холодной водой- если капля упала на дно, не растеклась и легко двигается по дну, не растворяясь - карамель готова.
Желаем, чтобы все получилось и больших продаж!
Похожие вопросы
Другое
Код (98547) - Фризер для мороженого, слаша, 2 ванны по 6л
Здравствуйте. В данном фризере какой минимальный объем смеси можно загружать
Другое
Полка-решетка для шкафов холодильных Капри 0 Марихолодмаш Полка-решетка Капри 0,5 - код (138256)
Здравствуйте! укажите, пожалуйста, размер полки-решетки для шкафов холодильных Капри 0 Марихолодмаш Полки-решетки Капри 0,5.
Здравствуйте меня интересует оборудование для приготовления "слаш" гранитор, стаканы, смеси в общем все что с этим связанно сколько стоит как приготовить все это нужно для размещения в баре кинотеатра
Добрый день!
Данная упаковка подходит для пирожков как в макдональдце?
Здравствуйте! Интересует ваша карамельная смесь малина. Могли бы вы прислать по ней Документы ? По соответствию требованиям и вообще
вновь открывшееся ООО, открывает кафе, хотела бы приобрести новое качественное оборудование, возможно ли у вас приобретение на условиях лзинга, долгосрочной аренды с правом выкупа или иной рассрочки платежа
Другое
Код (75610) - Стол ВПХВ Вена 1,00
расскажите по подробней о данном столе. что значит стеклянная витрина, как ее изготовить?
Здравствуйте, вы продаете плёнку Bubble Tea без рисунков, просто чистая пленка без логотипа? И можно ли у вас заказать 50 кг?
подойдёт ли для снятия крылчатки на модели XEBC-10EU, а то на картинке кажется он великоват?
