Тестомес спиральный напольный Пензмаш ТММ-140 с дежой нерж.
Описание
Тестомес спиральный с таймером для отсчета времени замеса теста предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в невращающейся подкатной деже вместимостью 140л. Дежа из нержавеющей стали входит в комплект.
Производительность - 500кг/ч при загрузке 50кг муки. Время замешивания теста влажностью 35% из 50кг муки - 6мин. Диаметр обода дежи под крышку - 795мм. Глубина погружения месильного органа - не более 444мм.
Спиральный месильный орган изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси и совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
Машина применяется на:
-
хлебопекарных предприятиях малой мощности
-
цехах общественного питания
-
ресторанах
-
кафе
Цвет корпуса - белый.
Характеристики
Техническая документация
